Dieser Champagner stammt aus dem südlichen Teil der Champagne dem Aube, mit steilen Hängen und mildem Klima, hervorragend geeignet für Pinot Noir Trauben.

Nase: intensiver fruchtige Nase nach Quitten leicht pfeffrig und nach Muskat duftend

Zusammensetzung 100 % Pinot Noir

Kräftiger dichter Champagner, der gerne einen Wildbraten oder eine karamelisierte Fruchttarte begleiten kann

Es werden nur Weine der ersten Presse verwendet, Die Cuvée wird aus Weinen der letzten 4-5 Jahre zusammen mit nur 20 % Reserveweinen zusammengestellt. Die Weine werden mit langsamer gekühlter Gärung bei 16° bzw. 18 ° für die Milchsäuregärung vergoren. Der Champagner lagert mindestens 22 Monate auf der zugesetzten Hefe. Kurz vor dem Versand wird der Champagner noch mit einem Dosage-Likör mit 9g Zucker pro Liter versetzt.

Auszeichnungen für diesen Champagner:
Wine Spectator : 90/100
Decanter : Or 2019 (95 pnt)
Concours agricole : Or 2019

Hinweis auf mögliche Allergene: enthält Alkohol, Sulfite und Restzucker
ausführliche Informationen nach LMIV finden Sie unter dem Reiter "Eigenschaften" oberhalb dieser Produktbeschreibung

Dieser Champagner enthält Alkohol, ist daher nicht geeignet für Schwangere und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass sowohl Sie als Besteller als auch die von Ihnen zur Entgegennahme der Bestellung bestimmten Personen das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht oder überschritten haben